- Metade de um frango
- Sal, pimenta e azeite q.b
- Pasta de alho q.b
- 1 cerveja
- Batatas
- 20g de coentros frescos.
Preparação:
- Limpe o frango e tempere com sal, pasta de alho e pimenta, reserve 2 horas.
- Regue um tabuleiro de ir ao forno com azeite, cubra com ramos de coentros e distribua algumas areias de sal.
- Coloque o frango no tabuleiro, sobre os coentros e cubra o frango com restantes coentros.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos, envolva as batatas em azeite e sal e disponha-as no tabuleiro à volta do frango.
- Leve o tabuleiro ao forno, 220º cerca de 1h, enquanto o assado estiver no forno regue-o com cerveja.
Receita para 2 pessoas, para 4 utilize um frango inteiro.
Bom apetite!
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